Témoignages
Trois types de témoignages sont présentés : des récits de réfugiés, des parcours d'insertion vus du côté des professionnels et des initiatives racontées par les personnes qui les mettent en oeuvre. Ils montrent qu'une intégration professionnelle réussie demande l'implication conjointe de plusieurs acteurs. Ils sont accessibles soit directement soit par mots clés.
La cuisine moteur d'insertion
Jackeline, 32 ans, est une Camerounaise arrivée en Italie en 2016. Elle a été prise en charge par les services sociaux pour les bénéficiaires d’une protection internationale.
Apprendre l’italien n’a pas été difficile car elle avait un bon niveau d’éducation. Elle a deux emploi, selon les périodes saisonnières : en hiver, elle travaille dans un hospice, tandis que le reste de l’année, elle travaille dans une coopérative agricole où elle s’occupe de la culture de fruits et légumes, ainsi que de la transformation de produits. Elle a appris à faire des marmelades, des confitures, des sauces et d’autres produits typiques du Piémont. Elle est fière d’avoir inventé une nouvelle sauce, Jackeline sauce, qui est inspirée des cuisines africaine et italienne.
C’est ce métier qu’elle préfère, tandis que le travail à l’hospice reste un job alimentaire. Avec la coopérative, elle fait preuve d’une grande compétence commerciale dans la promotion de leurs produits. Son italien est excellent. Elle ne parle pas de sa vie antérieure, à laquelle elle semble accorder moins d’importance maintenant. Elle se sent vraiment une habitante de Turin.